岩手ファーム|岩手発こだわりのたまごづくり

たまごのこと・アレ・コレ

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栄養強化卵って効果があるの?

最近は、ビタミン類やヨウ素、DHA(ドコサヘキサエンサン)など栄養を強化したたまごが多く商品化されています。栄養強化卵は、その特徴となる栄養分について表示が義務づけられているためパックシールなどに、卵に含まれる栄養分の数値が表示されています。

栄養強化したたまごによって、食べた人の体調や機能にどのくらい効果があるかを検証した臨床結果が少ないため、普通の卵と比べて効果があるかどうかは未知数です。

たまごはもともとアミノ酸バランスに優れた完全栄養食品と言われます。栄養強化がされていなくても、十分に必要な栄養を摂取できますが、現状の栄養強化卵も、健康にプラスとなる成分を強化していることは確かです。

 

当社もビタミンDやビタミンE、また抗酸化作用があると言われているアスタキサンチンを含有したたまごを商品化しています。いろんなたまごがあることで、選べる楽しみプラス、お客様の健康に寄与できればと思っています。